La Definizione – Cut Aggressivo e Tradizionale

La fase di cut rappresenta un momento cruciale nel percorso dell’ipertrofia, soprattutto se la massa grassa supera il 9-13% per gli uomini o il 16-18% per le donne. Questa fase può segnare sia l’inizio che la fine del processo di ipertrofia, oppure essere semplicemente un protocollo di dimagrimento nel caso non si abbia interesse ad aumentare la massa magra. Se si proviene da un periodo nutrizionale a carico controllato, come alla fine di un ciclo di ipertrofia, è possibile scegliere direttamente quale approccio seguire tra quelli proposti. In caso contrario, è necessario stabilire la propria normocalorica attraverso un diario alimentare.
Una volta stabilita la normocalorica, maggiori sono le calorie di partenza, più rapidamente si dovrebbe scendere nella prima fase della dieta per la definizione. A questo punto, si sceglie la strategia nutrizionale più adatta, come il digiuno intermittente, la dieta low-carb, chetogenica, ecc., e si procede con il taglio calorico in base a una delle seguenti possibilità.

Cut Aggressivo o Tradizionale

Cut Aggressivo: Situazione in cui il taglio calorico è immediatamente elevato, intorno al 15-20%, con una riduzione che può arrivare fino a circa 400-500 kcal. Questa strategia è più adatta agli uomini e va utilizzata quando le calorie iniziali sono molto elevate e/o il sovrappeso è significativo. Dopo questo taglio iniziale, è necessario seguire ulteriori tagli calorici tradizionali o moderati non appena il dimagrimento rallenta drasticamente o si blocca del tutto.

Cut Tradizionale o Moderato: Prevede un taglio calorico minore e più progressivo, intorno al 5-10%, con ulteriori tagli moderati da applicare non appena il dimagrimento rallenta significativamente o si blocca.

Reverse Diet in Definizione

La strategia della reverse diet può essere utilizzata nella fase di definizione per due motivi principali:

1. In caso di preparazione avanzata, agonistica o amatoriale di alto livello, per sostituire la classica ricarica dei carboidrati. In questi casi, si è generalmente in condizioni tali da approcciare una fast reverse. Tuttavia, tutto deve essere valutato caso per caso, in relazione al periodo della preparazione, all’anticipo con cui si è raggiunto il livello di BF (body fat) desiderato, ecc.
2. In altri casi, come refill glucidico per sbloccare o evitare il blocco del metabolismo, a seconda delle circostanze e della metodologia dimagrante scelta.